Zimná perníková granola

10 minút príprava
20 - 25 minút na 180 °C
Omamná vôňa perníkov a škorice je pre mňa neodmysliteľne spätá nielen s vianočným obdobím, tiahne sa so mnou celou studenou zimou. Vždy si rada pochutím na čomsi s touto príchuťou, či sú to cinnamon rolls, chia puding, obyčajná raňajková ovsená kaša alebo granola, ktorú vám teraz ponúkam.
Prevoňajte svoju kuchyňu pri príprave domácej a poctivej granoly, ktorá je omnoho zdravšia ako tie, čo nachádzame v obchodoch a tak trochu si pripomeňme nedávny čas Vianoc. Máme tu víkend, tak na chvíľku vypnite a ráno si zamaškrťte s týmto sladkým receptom.
Suroviny
- 2 H vločky ovsené
- ¾ H mandle (nasekané)
- ½ H vlašské orechy (nasekané)
- 2 ČL perníkové korenie
- 1 ½ ČL škorica
- ½ ks vanilkový struk
- štipka soli
- 3 PL kokosový olej (roztopený)
- 2+1 PL javorový sirup
Okrem toho
- 1 ks sójový jogurt natural
- podľa chuti brusnice sušené
- podľa chuti javorový sirup
Postup
- Najprv si pomixujeme alebo pomelieme na jemnejšie kúsky mandle a vlašské orechy, nie úplne na prášok, len na menšie kúsky, ktoré, keď sa upečú, vám budú chrúmať pod zubami.
- Vo veľkej mise si zmiešame vločky (môžete použiť aj bezlepkové), pridáme orechy, perníkové korenie, mletú škoricu, štipku soli a vyškrabané vnútro z vanilkového struku. Všetky suroviny dôkladne premiešame, aby sa prepojili.
- Do zmesi pridáme roztopený kokosový olej a 2 polievkové lyžice sirupu a premiešame.
- Zmes vysypeme na plech na pečenie, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie. Granolu už len vložíme do predhriatej rúry a pečieme 20-25 minúť pri 180 °C. Približne každých 5 minút plech vyberieme a granolu premiešame. Dávame pozor, aby neprihorela (každá rúra na pečenie je iná, niektorú môžu piecť dlhšie, iní kratšie, sledujte si to
).
- Po upečení granolu vyberieme a pridáme do ešte teplej 1 polievkovú lyžicu javorového sirupu, kto má rád sladšie môže aj 2 a všetko premiešame.
- Granolu necháme vychladnúť a presypeme ju do sklenenej nádoby.
Podávame so sójovým jogurtom a brusnicami. Skvelá na rýchle raňajky alebo keď sa vám ráno nechce variť a pripravovať si raňajky. Prípadne si ju môžete zobrať so sebou do školy alebo práve v sklenenom pohári s jogurtom, sušeným ovocím alebo aj s čerstvým ovocím. Prajem vám dobrú chuť!
Páči sa ti tento recept?
Podpor ma lajkom na facebooku alebo zanechaj pod receptom koment.
Budem vďačná za tvoju reakciu :)