Suroviny

• 100g zmes listov špenátu, rukoly a mangoldu
• 2 PL konopné semienka
• 50 g mandle
• 2 strúčiky cesnaku
• podľa potreby olivový olej
• soľ
• čierne mleté korenie
• limetková šťava

Postup

1. Zmes listov špenátu, rukoly a mangoldu si umyjeme a osušíme utierkou. Vložíme do mixéra, pridáme trochu olivového oleja a zmixujeme na hladkú hmotu.
2. K listom pridáme mandle a konopné semienko a tiež všetko zmixujeme do hladka.
3. Strúčiky cesnaku si očistíme, prelisujeme do mixéra, osolíme, pridáme čierne mleté korenie, šťavu z limetky a podľa potreby dolejeme olivový olej.
4. Celú zmes vymixujeme do hladka a dáme do pohárika a uskladníme do chladničky.
5. Pesto môžete podávať na cestovinách, hriankach, dokonca ním môžete potrieť aj burgerové žemle, prípadne podávať s pečenými zemiakmi.