Kelová polievka

hlavna
4-5 porcií
15 minút príprava
35 minút varenie

Suroviny

  • kel
  • 1,2l vody
  • zemiaky 5-6 ks stredne veľké
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 ks cibuľa menšia
  • pšeničná múka hladká
  • olej
  • červená paprika mletá
  • čierne mleté korenie
  • olej olivový

Postup

  1. Kel očistíme, umyjeme, nakrájame na pásiky a vložíme do vriacej vody, osolíme a varíme. Kým sa kel varí, ošúpeme si zemiaky, umyjeme ich a nakrájame na malé kocky. Cibuľu a strúčik cesnaku si tiež očistíme a cibuľu prekrojíme na polku. Zemiaky pridáme ku kelu a polievku varíme, pokým zemiaky nezmäknú.
  2. Pripravíme si zápražku z olivového oleja, cibule a prelisovaného cesnaku, hladkej múky a z trochu červenej papriky.
  3. Na oleji si popražíme cibuľku a prelisovaný cesnak, cibuľku vyberieme a pridáme hladkú múku, červenú mletú papriku a čierne mleté korenie. Chvíľu popražíme a miešame a nakoniec zalejeme studenou vodou.
  4. Zápražku pridáme k polievke, necháme ju prevrieť a máme hotovo.

last

Páči sa ti tento recept?
Podpor ma lajkom na facebooku alebo zanechaj pod receptom koment.
Budem vďačná za tvoju reakciu :)