Hustá brokolicová polievka so zemiakmi

Hustá brokolicová polievka so zemiakmi
5-6 porcii
10 minút príprava
20 minút varenie

Suroviny

  •  1 ks stredne veľká brokolica
  •  5-6 ks zemiaky
  •  1 strúčik cesnak
  •  štipka soľ
  •  podľa chuti oriešok muškátový
  •  podľa chuti korenie chilli mleté
  •  štipka korenie biele
  •  voda

Postup

  1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky. Jeden menší zemiak odložíme bokom a ostatné dáme variť do hrnca na miernom ohni do polomäkka, aby neboli rozvarené. Brokolicu rozoberieme na malé ružičky, umyjeme vo vode a uvaríme v druhom hrnci v osolenej vode do mäkka spolu so zemiakom, ktorý sme si odložili bokom. Varíme na miernom ohni približne 20 minút.
  2. Uvarenú brokolicu pomixujeme ponorným mixérom do hladka. Kto chce, môže pred mixovaním vybrať pár ružičiek brokolice.
  3. Polievku ochutíme, použijeme štipku chilli, bieleho korenia a muškátového oriešku. Pridáme prelisovaný strúčik cesnaku a polievku premiešame. Do polievky naspäť vložíme ružičky brokolice a uvarené zemiaky z druhého hrnca a necháme ju prevrieť. Dobrú chuť.

Páči sa ti tento recept?
Podpor ma lajkom na facebooku alebo zanechaj pod receptom koment.
Budem vďačná za tvoju reakciu :)