Cviklová polievka
4-5 porcii
10 minút príprava
30 minút varenie
Suroviny
- 500 g cvikla
- 1 ks cibuľa stredne veľká
- 1 ks mrkva
- 1 ks petržlen
- 750 ml (alebo vývar) voda
- štipka oriešok muškátový
- štipka soľ
- štipka korenie čierne mleté
- olej rastlinný
- tymian sušený
- šťava citrónová
Postup prípravy receptu
- Cibuľu nakrájame na malé kocky a v hrnci osmažíme na rozpálenom oleji. Pridáme nastrúhanú cviklu, nakrájanú mrkvu a nakrájaný petržlen a podusíme pár minút. Zalejeme vývarom alebo vodou a varíme pod pokrievkou na miernom plameni približne 20 minút.
- Rozmixujeme tyčovým mixérom a dochutíme soľou, mletým čiernym korením, tymiánom a citrónovou šťavou.
- Pred podávaním môžeme ozdobiť sójovou smotanou a bylinkami.
Páči sa ti tento recept?
Podpor ma lajkom na facebooku alebo zanechaj pod receptom koment.
Budem vďačná za tvoju reakciu :)